猫とイチオクノホシ　オリジナルトートバッグと珈琲、冬季限定チョコレートをセットでお届け！！

手軽に本格コーヒーが楽しめるArtisan Drip Coffeeを４つのパッケージでお届けします。

グアテマラ最上級グレードSHB、サンタ・フェリサ農園指定豆。
COE（カップ・オブ・エクセレンス ）グアテマラで、1位及び2位の実績があります。
SCAA（アメリカスペシャル ティコーヒー協会）認定グレーダーによるカッピングで80点以上を取ったスペシャルティーコーヒーです。

深煎りの香り高い、華やかなアロマとキレのある後味が特徴です。
コーヒー豆を細挽きにすることで抽出をよくし、十分な香りと味わいがお楽しみいただけます。

●フェアトレード
自然の力を重視し、環境へも配慮し栽培された、作る人にも、飲む人にも優しいフェアトレードコーヒーです。コーヒー豆を安定的、継続的に購入することにより、コミュ二ティの仕事創り、生活向上を応援しています。
原産国しかわからない一般的なコーヒーとは違い、スタッフが直接産地に赴き、 農園・作る人の理念に共感した 「顔の見える」フェアトレードコーヒーです。

●最高等級SHBの豆・スペシャルティーコーヒー
グアテマラコーヒーは標高で7等級に分けられますが、サンタ・フェリサ農園は、1,350m以上の高地で栽培される最上級品のSHB（ストリクトリー・ハード・ビーン）に分類されます。昼夜の寒暖差により実がしまり、良質の酸味とコクを生み出します。
完熟した実だけを1粒1粒選んで、丁寧に手摘み、その後はゆっくりと天日乾燥させています。


『有機ウィンターチョコレート』

ミルクチョコレートの中にシナモンとコリアンダー入りのヘーゼルナッツプラリネを閉じ込めたアロマティックチョコレート。
とろけるように滑らかな口どけのスパイスの香り広がるチョコレートは、他では味わえない逸品です。
ヨーロッパでクリスマスシーズンに飲まれる、スパイスをブレンドした紅茶「ウインターティー」にちなんでいます。

スイスの伝統的な製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げることでなめらかな口溶けとカカオ本来の味わいを引き出しました。
カカオ分35％。

●オーガニック
有機JAS認証を取得したオーガニックチョコレートです。
豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料を使用しています。

●フェアトレード
栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。
作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。

●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。
ココアバターの白さを生かすため、ホワイトチョコレートには黒糖は使用せず、粗糖のみで仕上げています。

●添加物不使用・ココアバター以外の油脂不使用
カカオ豆をはじめ、チョコレートに使う素材そのもののおいしさを最大限に活かすため、一般的なチョコレートに使用されるレシチンなどの乳化剤や、高価なココアバターの代用として使用される植物油脂など、ココアバター以外の油脂は使用していません。
香料など添加物も不使用。
作る人、食べる人のことを考え、シンプルな原材料だけで作ることにこだわり、手間をおしまず丁寧に作っています。

●長時間の練り上げとココアバターが作り出す、極上の口どけと香り
スイス伝統の練り上げ技術「コンチング」により、カカオ豆に含まれる酸味が蒸発し、「花」「キャラメル」「ナッツ」のようなカカオの香気成分が醸成され、チョコレートらしい芳醇な香りが生まれます。
乳化剤は使わずに長時間じっくり練り上げることで、油分であるココアバターがチョコレート生地に均一に行きわたり、口どけのなめらかなチョコレートに仕上げています。
ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずココアバターの含有量が多いため、口に入れた瞬間になめらかに溶け、香りや甘さが一気に広がることで、チョコレートの風味を一層感じられます。

●環境に配慮した包材
チョコレートを包む透明の内装は土に還る素材の生分解性フィルム、外装は管理された森林からの木材パルプが主原料のFSC認証紙を使用しています。
(第三世界ショップ商品説明より)

内容　猫とイチオクノホシオリジナルトートバックｘ1個
　　　原産国　日本
　　　
　　　ArtisanDripCoffeeｘ4個　
　　　原産国グアテマラ
　　　内容量8gx4
　　　原材料名　コーヒー豆
　　
　　　ウィンターシーズン限定チョコレート
　　　原産国スイス
　　　原材料名　
　　　有機荒糖　有機ココアバター　有機ヘーゼルナッツ粉　有機全粉乳　
　　　有機カカオマス　有機黒糖　有機シナモン　有機コリアンダー
　　　有機バニラ
　　　製品サイズ　160x80x10ｍｍ

この商品はネコポスでお届けします。
追跡可能で、郵便ポストへのお届けになります。
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